The essential: a key approach to sustainable fashion
For fashion to be truly sustainable, it is increasingly clear how necessary it is to limit the production and consumption of clothing to the essentials. A study by Zero Waste Europe (2023) explains the urgency of an approach of containment of the superfluous to deal with the risks faced by our planet. According to the Kunming-Montreal Global Biodiversity Framework, the main cause of loss of biological diversity can be found in the use of the planet’s resources. For this reason, the framework sets the goal of equitably reducing the global consumption footprint, including halving food waste and significantly decreasing overconsumption and waste generation by 2030. Europe, bound by regulatory framework,…
15 miliardi di euro di cibo sprecato in Italia, 12 nelle nostre case: i dati Waste Watcher nella 6a Giornata Nazionale di prevenzione dello spreco alimentare
Ieri alla FAO gli ultimi dati del rapporto sullo spreco alimentare in Italia sono stati presentati dal progetto 60 Sei ZERO dell’Università di Bologna – Dipartimento Scienze e Tecnologie Agroalimentari con il Ministero dell’Ambiente e la campagna Spreco Zero dello spin off Last Minute Market. I saluti della FAO sono stati portati dal Vice Direttore Generale Daniel Gustafson, che ha evidenziato la centralità della questione spreco in rapporto alla sostenibilità agroalimentare e ambientale. Andrea Segrè, fondatore della campagna Spreco Zero e presidente di Last Minute Market, e Luca Falasconi, Coordinatore della Giornata Nazionale dello spreco alimentare, hanno commentato i dati presentati da Maurizio Pessato, presidente Swg.
